Miele di Castagno

Il miele di castagno è un particolare miele ottenuto dai fiori del castagno e si raccoglie tra giugno e luglio. Sia il suo sapore che il colore e la consistenza lo differenziano dagli altri tipi di miele. Miele molto ricco di fruttosio che ne evita la cristallizzazione. Il suo colore è particolare, infatti si presenta molto scuro, da giallo-ambrato a quasi nero a secondo delle zone di produzione. In generale più il colore è scuro e più è intenso e aromatico il suo sapore. È emolliente e lubrificante, aiuta così a guarire dalle affezioni respiratorie e dalla tosse persistente, lenisce i problemi di digestione causati da ulcere gastriche. È anche un antiossidante naturale grazie all’alto contenuto di acido fenolico. Per questa proprietà aiuta a combattere i radicali liberi e quindi a ritardare l’invecchiamento cellulare.

Sapore: intenso con retrogusto amaro.

Proprietà: favorisce la circolazione sanguigna, antispasmodico, astringente, disinfettante delle vie urinarie.

Consigliato per anziani e bambini.

Categoria:

Descrizione

Il miele di castagno è un particolare miele ottenuto dai fiori del castagno e si raccoglie tra giugno e luglio. Sia il suo sapore che il colore e la consistenza lo differenziano dagli altri tipi di miele. Miele molto ricco di fruttosio che ne evita la cristallizzazione. Il suo colore è particolare, infatti si presenta molto scuro, da giallo-ambrato a quasi nero a secondo delle zone di produzione. In generale più il colore è scuro e più è intenso e aromatico il suo sapore. È emolliente e lubrificante, aiuta così a guarire dalle affezioni respiratorie e dalla tosse persistente, lenisce i problemi di digestione causati da ulcere gastriche. È anche un antiossidante naturale grazie all’alto contenuto di acido fenolico. Per questa proprietà aiuta a combattere i radicali liberi e quindi a ritardare l’invecchiamento cellulare.

Sapore: intenso con retrogusto amaro.

Proprietà: favorisce la circolazione sanguigna, antispasmodico, astringente, disinfettante delle vie urinarie.

Consigliato per anziani e bambini.